餐厨垃圾处理服务主要有以下几种方式：

一、源头减量

源头减量是餐厨垃圾处理的重要手段之一。通过减少食物浪费、合理采购、精细加工等方式，可以减少餐厨垃圾的产生量。同时，推广使用环保餐具、减少一次性用品的使用等措施，也可以进一步减少餐厨垃圾的产生。
二、分类收集

分类收集是餐厨垃圾处理的重要环节。通过分类收集，可以将可回收物、有害垃圾、湿垃圾等分别收集，提高垃圾的资源化利用效率。同时，分类收集还可以减少对环境的污染，提高垃圾处理效率。

三、生物处理
生物处理是餐厨垃圾处理的主要方式之一。通过微生物的分解作用，可以将餐厨垃圾中的有机物质转化为稳定的腐殖质，同时产生沼气等可再生能源。生物处理具有环保、高效、资源化利用等优点，是未来餐厨垃圾处理的重要方向。

四、物理处理物理处理是餐厨垃圾处理的另一种方式。通过压榨、破碎、分离等物理手段，可以将餐厨垃圾中的水分、油脂等物质分离出来，提高垃圾的资源化利用效率。同时，物理处理还可以减少对环境的污染，提高垃圾处理效率。

五、综合利用
综合利用是餐厨垃圾处理的高境界。通过多种手段的综合应用，可以将餐厨垃圾中的各种物质充分利用起来，实现资源的大化利用。同时，综合利用还可以减少对环境的污染，提高垃圾处理效率。

餐厨垃圾处理服务需要采取多种方式相结合的方式进行处理。只有通过源头减量、分类收集、生物处理、物理处理和综合利用等多种手段的综合应用，才能实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化处理。